Requisitos
Cumplir como mínimo alguno de los siguientes requisitos
- Haber superado la prueba de acceso a Ciclos Formativos de Grado Medio, Título de Bachiller o equivalente, Haber superado la prueba de acceso a Ciclos Formativos de Grado Superior, Certificado de profesionalidad de nivel 3 Experiencia profesional
- No se requiere Modalidad teleformación
- Además de lo indicado anteriormente, los participantes han de tener las destrezas suficientes para ser usuarios de la plataforma virtual en la que se apoya la acción formativa
Objetivos del Curso
- Estudiar la evolución de las tendencias sobre la alimentación hasta la actualidad para adquirir los nuevos conocimientos sobre los alimentos funcionales y asimilar los beneficios que nos suponen para la salud.
- Distinguir las principales funciones de los nutrientes y analizar las características de los alimentos para llevar a cabo una dieta equilibrada y conseguir así un funcionamiento óptimo del organismo del/la paciente
- Relacionar el cambio de los hábitos alimentarios de la población hacia una alimentación sostenible y responsable con el medio ambiente, además de reconocer a los nuevos grupos de consumo adaptándose así a sus necesidades alimentarias sanitarias.
- Reconocer los beneficios sanitarios de los alimentos funcionales y su implicación en la prevención y tratamiento de las enfermedades cardiovascular y digestivas, así como en otras enfermedades a nivel cognitivo y emocional.
- Citar la legislación vigente referente a los alimentos funcionales en materia de etiquetado y comercialización de los nuevos alimentos funcionales y reconocer la tendencia de la población al consumo de estos en la actualidad.
Contenidos del Curso
4 módulos • 100 horas
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