ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTICIAS
Duración
50h
Requisitos
No se especifican requisitos previos
Objetivos del Curso
- Desarrollar el conocimiento necesario para determinar las diversas tipologías de alergias e intolerancias existentes, a fin de identificar los productos que las ocasionan, y prevenir posibles riegos, elaborando alternativas gastronómicas para su evitación, y realizando el tratamiento higiénico adecuado.
Contenidos del Curso
2 módulos • 50 horas
Ediciones Disponibles
2 ediciones del curso
Ediciones Anteriores
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