MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Duración
70h
Requisitos
No se especifican requisitos previos
Objetivos del Curso
- Identificar el papel que juegan hoy en día los microorganismos en la producción de alimentos. Actualizar los conocimientos sobre los microorganismos más importantes en la microbiología de los alimentos, su clasificación, los modos de reproducción y sus características generales, en especial las bacterias, los mohos y las levaduras.
Contenidos del Curso
4 módulos • 70 horas
Ediciones Disponibles
3 ediciones del curso
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